父の日に、おうちで作る本格ガトーショコラはいかがですか？ボウル一つで順番に混ぜていくだけなので、お菓子作りが初めてでも失敗しにくく、お子さんと一緒に作れます。
材料はチョコレート・生クリーム・卵・薄力粉だけ。とっても濃厚なのに工程はシンプルで、「これ手作りなの？」ときっと驚かれますよ。
作り方は動画でもご覧いただけます。混ぜ方や焼き上がりの参考にしてくださいね。
このレシピのポイント
- ボウル一つ、混ぜるだけ。洗い物が少なくてラクちん
- 材料は4つ（＋お好みでラム酒）だけ
- 湯せん焼きでしっとり濃厚に仕上がる
- 簡単だから、子どもと一緒に作れる父の日プレゼントにぴったり
材料（マフィン型9個分）
- チョコレート 200g
- 生クリーム 200g
- 卵 2個
- 薄力粉 40g
- ラム酒 5g（なくてもOK）
材料は製菓・パン材料の通販サイトcotta（コッタ）でまとめて揃えられます！太白ごま油・製菓用の薄力粉・練乳・バニラペーストもおすすめです。
作り方
- チョコレートと生クリームを合わせ、電子レンジで1分30秒温めます。
- ゆっくりと混ぜて、なめらかなチョコレートクリームにします。
- 室温に戻した卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。
- 薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 型に流し入れ、湯せんにして150℃のオーブンで30分焼きます。
- 冷蔵庫でしっかり冷やし、粉糖をかけたら完成です。
チョコレートのアレンジ
- 甘党のお父さんには、チョコをすべてミルクチョコレートにするのがおすすめ。
- 甘いのが苦手な方は、ビター（ブラック）チョコレートで大人っぽい味わいに。
- 仕上げは粉糖のほか、ココアパウダーをふっても◎。見た目もぐっと大人っぽくなります。
保存方法
- 冷蔵で保存し、2〜3日を目安に食べきってください。冷やすほど濃厚さが増します。
- 冷凍も可能。1切れずつラップして保存袋へ入れ、2週間ほど。食べるときは冷蔵庫で解凍を。
まとめ
ボウル一つで作れる、父の日のガトーショコラでした。簡単なので、お子さんと一緒に作って渡すのもおすすめです。
高校生の息子からもらうガトーショコラなんて、お父さんきっと泣いちゃう（笑）。トトロのカンタみたいに「ん！」ってぶっきらぼうに渡してくれたら、お父さんはさつきちゃんになって「え、なーに？」って。そこからぼそっと「いつもお疲れさま」なんて言われた日には、一年の疲れが全部報われそうです。まぁ、母ちゃんの妄想ですけどね（笑）。今年の父の日は、ぜひ手作りのガトーショコラで。
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