📢 この記事にはアフィリエイトリンクが含まれます（PR）
外はカリカリ、中はもっちりの本格カヌレ！ コツを押さえれば失敗なしで作れまーす
ラム酒の香りがたまらんよね〜焼きたても（めちゃ熱いので気をつけて！！！）冷やしても美味しい😋たくさん作って冷凍保存KO！１個じゃ足りないそこのあなた！作っちゃいましょう、笑
材料（カヌレ型8〜10個分）
- 牛乳 520g
- 薄力粉 60g
- 強力粉 60g
- グラニュー糖 240g
- バター 25g
- ラム酒 30g
- たまご 2個
材料は製菓・パン材料の通販サイトcotta（コッタ）でまとめて揃えられます！薄力粉・バターなど製菓材料が豊富で、まとめ買いがお得です。
作り方
- 牛乳とバターを鍋に入れて中火で温め、バターが溶けたら火を止める。60℃くらいまで冷ます。
- ボウルに薄力粉・強力粉・グラニュー糖を入れてよく混ぜる。
- 卵をほぐして粉類のボウルに加え、よく混ぜ合わせる。
- 温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
- ラム酒を加えてよく混ぜる。
- 生地をこして冷蔵庫で一晩（最低4時間）休ませる。
- オーブンを220℃に予熱する。カヌレ型にバター（分量外）を塗っておく。
- 生地をよく混ぜてから型の8〜9分目まで注ぐ。
- 220℃で15分焼いた後、200℃に下げてさらに45〜50分焼く。
- 焼き上がったらすぐに型から外して冷ます。完成！
詳しい作り方は動画でもチェックしてみてください?
コメント